Cuối tuần liên tục với trứng cuộn thịt gà ngon đẹp.

Sau 2 phút, vớt gừng ra

Tom Kat (Xzone/Tri Thức Thời Đại)

Nghiền kỹ khoai tây

Trong một bát trộn, trộn khoai với các Nguyên liệu làm nhân gà, trừ gừng

Có thể thái khoanh tròn, cố định bằng tăm

Luộc khoai tây tới khi mềm khoảng 15 phút, vớt ra để ráo

Cho vào nồi hấp

Dừng trộn khi hỗn tạp quánh

Lấy ra trang hoàng với hành và dùng nóng

Cho một phần nhân gà vào giữa cuộn trứng, cuộn chặt tay nhưng cố không làm vỡ trứng. Chiên trứng sơ trên chảo thành lớp mỏng, thêm hạt mè, hành lá nhanh tay.

Thái gừng mỏng và ngâm với 2 thìa canh nước. Trộn hỗn hợp và từ từ cho gừng vào. Vật liệu: (cho 20 cuộn)   - 4 quả trứng to - 1 nhánh hành lá, băm nhỏ - Hạt mè đen Phần nhân gà: - 500 g thịt gà xay - 1 củ khoai tây - 2 nhánh gừng - 1 nhánh hành băm - 1 thìa bột ngũ vị hương - 2 thìa canh xì dầu - ½ thìa dầu mè - 1 thìa canh dầu ăn - 1 thìa muối - 1 thìa tiêu đen  Cách làm:  Gọt vỏ khoai tây, thái khối vuông.

Sau đó lấy trứng chiến ra khỏi chảo để làm vỏ cuộn.